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卷首语
明月何曾是两乡本刊评论员;1
本期关注
陈君石院士等专家发表讲话 豆奶产业发展开启新纪元 中国食品工业协会发布《豆奶营养健康与消费共识》钟石新;6-9
行业资讯
政策10
地方11
高端对话
市场监管总局：遏制过度包装天价月饼 倡导绿色理性消费孙永立;13-17
市场监管
市场监管部门集中整治商品过度包装孙永立;19-21
多领域齐推进 全覆盖严监管 深圳守查保专项行动扎实有效孙明;22-23
2022年江苏省食品安全宣传周主场活动在南京举行方方 ;崔爱霞;24-26
南京以能力提升为抓手 创新五查机制宁市轩 ;崔爱霞;27
严查月饼刺客 海口开展月饼专项检查韦昌惠;28-30
山东兰陵严把四关 防范网络食品安全风险朱炳璋 ;朱有刚 ;房照军;31
漯河市消协上好五堂课 营造安全放心消费环境王飞 ;赵相超;32-33
关于涉嫌食品安全犯罪的食品评估认定难点分析——以广东省某花生油黄曲霉素超标案件为例乐丽华;林志月;雷毅;34-37
公益行动
商业向善践行ESG理念 东鹏饮料获绿色可持续发展贡献奖钟石新;38-40
商业向善，郎久为功 郎助郎·上学堂 持续24年为寒门学子亮灯石谢新;41-43
产经
健康辣条倡导者和先行者——记郑州市平江商会秘书长李长根吴泽;44-45
元气森林宫超逸：用长期主义做平价矿泉水孙永立;46-47
《食品甜味剂科学共识》在服贸会正式发布孙永立;48-49
经营与管理
植物肉行业发展现状与挑战朱星桐;吕新河;焦锐;50-53
预制菜现状、质量安全与展望研究贾艳艳;54-57
安全与检测
特医食品中植物源新食品原料测定方法研究朱坤福;58-60+67
高校食堂食品安全管理的问题与对策杨钟;61-63+67
食品检验样品采集与储存的常见风险与防控万文胜;64-67
食品理化检测实验室质量管理的问题与措施张爽;许静;任明月;68-71
食品质量安全管理的问题与对策徐文隽;72-74
食品甜蜜素检测中气相色谱法的应用探讨郭璞;75-77+81
食品中金黄色葡萄球菌检验技术探讨洪秀琴;78-81
我国食品检测存在的问题与应对策略陈娴;82-85
食品安全风险监测中的问题与对策钟姣;86-87+121
食品质量检验检测现状及优化策略李雪茹;李风华;88-90
PCR技术检测羊肉中掺假动物源性成分李志敏;黄莉丹;李迎利;邓亚菲;91-95
理论探索
基于异源包被的地索奈德间接竞争酶联免疫检测方法谭攀;张世伟;96-99+104
高效图像分割和机器学习在食品外观检测与分类中的试验研究刘杰;郭海平;孔庆岩;庞婕;100-104
“陇藜1号”籽粒清蛋白功能性质研究焦斐;高娟;张恒瑞;杨富民;105-107
液质联用仪在动物源食品中喹诺酮类和磺胺类药物残留检测方法的研究陈伟妍;何洁怡;彭嘉宜;黄文奕;冼建芬;108-111+116
包装与机械
食品干燥设备恒温控制系统设计潘云;112-116
食品教学与研究
三全育人格局下茶文化融入大学生思想教育的创新思考林捷;118-121
《饮品知识》课程思政建设的实践与探索秦俊彬;122-125
基于现代学徒制的中职烹饪专业教学分析张雷雷;126-128
设计物语周雯雯;2